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Portici – Venerdì 11 novembre 2016 alle ore 14:30 alla Reggia di Portici (Napoli) si apre il convegno “Piccolo è bello: la sfida delle piccole imprese agroalimentari” promosso da Accademia Italiana della Cucina, Dipartimento di Agraria dell’Università “Federico II” e Accademia dei Georgofili, in programma fino a domenica 13 con la partecipazione di docenti, esperti e piccoli produttori da tutta Italia. La salvaguardia contro la progressiva riduzione delle cultivar e di alimenti di altissima qualità ed elevate proprietà nutraceutiche, e ancora le eccellenze agroalimentari “riscoperte” e divenute casi di successo sul mercato, assieme a quelle destinate a diventarlo, saranno i principali temi di una tre giorni dedicata alle nuove possibili sinergie tra ricerca, piccoli produttori e alta cucina, quale opportunità di sviluppo economico per il settore, nonché garanzia del diritto al cibo sano e tutela dell’ambiente e delle identità storico-culturali dei territori italiani. Intervengono, tra gli altri, Matteo Lorito direttore del Dipartimento di Agraria della Federico II, Paolo Petroni presidente dell’Accademia Italiana della Cucina, Francesco Giulio Crescimanno presidente della Sezione Sud ovest dell’Accademia dei Georgofili, Vincenzo del Genio delegato di Napoli dell’Accademia Italiana della Cucina, Gennarino Masiello vicepresidente nazionale Coldiretti e Vito Amendolara vicepresidente Federazione Europea Sicurezza Alimentare. Chiusura, domenica 13, con visite agli Scavi archeologici di Ercolano e alle Ville vesuviane.

PROGRAMMA
Venerdì 11 novembre 2016
Ore 14:30 Apertura
Notaio Vincenzo del Genio – Delegato Napoli Accademia Italiana della Cucina
Prof. Matteo Lorito – Direttore Dipartimento di Agraria – Università di Napoli Federico II
Prof. Paolo Petroni – Presidente Accademia Italiana della Cucina
Prof. Francesco Giulio Crescimanno – Presidente della Sezione Sud ovest dell’Accademia dei Georgofili

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